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洋蔥拌雞絲

更新:2015-06-26 15:12:02??????點擊:
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烹飪介紹
主料
  • 雞脯肉 (一塊)
  • 洋蔥 (一個)
  • 香菜 (少許)
  • 焙香白芝麻 (少許)
調料
  • 生抽 (8ml)
  • 米醋 (8ml)
  • (少許)
  • 麻油 (少許)
  • 芥末油 (少許)
廚具
  • 其它
  •  
    1
    準備好材料;
  •  
    2
    雞脯肉洗凈,冷水入鍋,加入兩片姜,大火煮開后轉小火繼續煮幾分鐘;
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    3
    將雞肉煮熟,用筷子能輕易戳通;
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    4
    取出雞肉,完全放涼后撕成雞絲。這一步是這道菜最繁瑣的地方來,不要著急,慢慢撕哦。我喜歡把雞肉撕小塊,捏扁捏松,感覺比較好撕;
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    5
    洋蔥切細絲;
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    6
    準備好調料,喜歡吃辣的還可以準備些紅油;
  •  
    7
    將洋蔥和雞絲放入大碗中,加入混合好的調料(各種材料混合即可,可以加少許煮雞肉的湯),拌勻;
  •  
     
    8
    裝盤,然后撒上些香菜碎和焙香白芝麻,就可以吃啦。
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