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香烤鴨腿

更新:2015-03-28 10:20:04??????點擊:
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烹飪介紹

食材;鴨腿1個,姜,大蔥,蒜,香葉,八角,花椒.

調料;料酒,生抽,老抽,糖,蜂蜜,白醋,鹽.


做法;鴨腿洗凈,用料酒,鹽抹-遍腌漬20分鐘.

生抽+老抽+姜,大蔥,蒜,香葉,八角,花椒,糖調成汁.

放入鴨腿按摩,用保鮮膜包好盤子,放入冰箱腌漬20小時以上.

腌好的鴨腿,放入鋪錫紙烤盤,烤箱190度預熱,再放入鴨腿先烤20分鐘.

半勺白醋+1勺蜂蜜調汁.

鴨腿拿出刷-遍調汁.

再入烤箱繼續烤190度烤40-50分鐘.(中間再拿出刷一遍調汁)

出烤箱即成

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